• 3-4 reife Tomaten
• 1 halbe rote Paprikaschote
• 1 kleine Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• 1 halber Teelöffel Sambal Oelek (paßt als indonesische Zutat eigentlich nicht ins Salsa, aber macht die Mixtur schön scharf)
• Schnittlauch oder gehackte Petersilie zum bestreuen

Alle Zutaten außer dem Schnittlauch bzw. der Pertersilie pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek (oder mit Chili) abschmecken. Vorsicht, wird schärfer, wenn man es etwas durchziehen läßt!

In Schälchen füllen und mit Schnittlauch bestreuen, mit Tortilla-Chips servieren.