• 1/2 Stück Butter (125g)
• 1 Bund Dill
• 1/2 Bund Petersilie
• Pfeffer
• Salz

Kräuter waschen, Petersilie hacken und Dill kleinschneiden.

Mit der weichen Butter vermischen, salzen und wenig pfeffern.

Mit kalten Händen zur Kugel formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schmeckt zu gebratenem Fisch und Fischstäbchen, auch zu Steak oder aufs Brot.