Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Möhren
- 1 Stück Sellerie (eine Viertel Knolle)
- eine halbe Stange Porree
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 5 Pfefferkörner
- Majoran
Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. In einem Topf mit Wasser bedeckt zusammen mit den Gewürzen kochen, bis das Gemüse weich ist.
Mit dem Mixstab die Suppe pürieren, mit Salz und Majoran abschmecken.
Wenn gewünscht, Wiener Würstchen in der Suppe erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
