• 4 Kammsteaks
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 Möhren
• 2 Tomaten
• 1-2 Stangen Porree
• 4 Eßl Erbsen (Tiefkühl)
• Salz
• Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• Öl
• Alufolie zum Verpacken

Gemüse waschen, putzen und schneiden: Paprika und Tomaten halbieren, Möhren in 4-5 cm lange Stifte schneiden, Porree in 1cm breite Scheiben teilen.

Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

4 30cm lange Stücke von der Alufolie abtrennen, auf jedes ca. 1 Teelöffel Öl verteilen (aber nicht bis zum Rand, nur in der Mitte).

Jetzt den Backofen auf 180°C vorheizen.

Kammsteaks flachklopfen, auf beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern. Auf jedes Stück Alufolie ein Steak legen, auf den Oberseite des Fleisches etwas Paprika und einige Knoblauchscheiben verteilen.

Nun kommt das Gemüse: Zuerst eine Schicht Porreescheiben. In jede Paprikahälfte einen Esslöffel voll Erbsen füllen, die Paprikahälften auf den Porree setzen, auf einer Seite der Paprikahälfte die Möhrenstifte, auf der anderen Seite die Tomatenhälfte (Schnittfläche nach unten) auf den Porree legen.

Zum Schluß das Ganze in Alufolie einwickeln und die Päckchen auf ein Backblech legen.

Bei 180°C ca. 45 min garen.

Serviert werden die Päckchen, jeder packt seine Überraschung selber aus.

Am besten schmecken dazu Reis und Tomatensauce.